倫敦金融時報專訪行成於思
行成於思
倫敦金融時報特約行成于思創始人謝成思Chance分享她對中國高端私人定制旅行的獨到見解。作為大中華區最高端的國際精品旅行機構創始人，Chance深入解析大陸，香港和海外高端旅行者的不同出行喜好。以下為報導全文。
倫敦金融時報專訪行成於思
作者 行成於思 2017年9月18日倫敦金融時報特約行成于思創始人謝成思Chance分享她對中國高端私人定制旅行的獨到見解。作為大中華區最高端的國際精品旅行機構創始人，Chance深入解析大陸，香港和海外高端旅行者的不同出行喜好。以下為報導全文。
倫敦金融時報特約行成于思創始人謝成思Chance分享她對中國高端私人定制旅行的獨到見解。作為大中華區最高端的國際精品旅行機構創始人，Chance深入解析大陸，香港和海外高端旅行者的不同出行喜好。以下為報導全文。
*本文皆為可安排行程
這幾年，中國的出境遊大潮應該算是讓旅遊業界最興奮的熱點。按照業界分析，這個趨勢在未來20年仍將保持高速增長。中國人的消費力、購買力讓各國商家歡欣鼓舞，而中國人特有的行為和思維模式也對世界各地的旅遊服務業帶來全新的衝擊。
作為成立於香港的旅行公司創始人，我正處於兩環相接的微妙位置。“行成於思”（Journeys by Chance）專注境外高端私人定制旅行，公司創立至今四年時間，服務高淨值家庭，客群為來自大陸、香港和海外華人。
我在大陸出生長大，英美讀書工作，定居在香港，因此可以很好地理解大陸客人對於高端旅行服務與香港及海外華人完全不同的要求。高端旅行目的地對迎接中國旅客的態度大有不同，有些地方張開雙臂迎接大陸旅客，前臺招聘了中文員工，早餐可以提供中式白粥，管理層從上到下都將開拓中國市場作為重要方向；而有些地方，對中國市場謹慎觀望，害怕突如其來的中國大軍改變了自己原有的面貌，不要說去中國宣傳，反而更希望自己是只有內行人士才知道的秘密所在。作為連接外國服務商和中國客人的橋樑，最好地協調大陸旅行者的文化差異對我來說變成比旅行本身更有趣的工作。
假期要“濃縮精華”
我曾經帶一位大陸企業家家庭，私人飛機抵達冰島，降落在首都雷克雅維克。冰島全國只有32萬人，即使在首都也少有行人。企業家第一反應是這麼荒涼的地方有什麼意思，一下飛機就想改飛其它目的地。聽到這樣的想法，我連忙解釋冰島是慢熱的目的地，請給它一些時間，您就會愛上它！第一天我們就將冰島地標，著名的藍湖溫泉在非公眾時間開放給企業家一家人獨享。泡在如藍色牛乳一樣的溫泉水中，在不夜的北歐天空下觀賞晚霞，享受按摩，客人開始讚歎這美好的享受。接下來幾天，直升機飛越無人區，私人開放著名景點火山口，私人遊船冰湖（其它遊客都必須參加冰湖固定時間的公眾遊船，無一例外），甚至教會了冰島人在維京人古屋裡做火鍋宴席（這是當地人第一次聽說火鍋）。即使這樣，客人還是在途中不斷修改假期，希望更濃縮旅程精華。為讓客人滿意，香港和目的地後勤人員全天24小時服務。
相比之下，香港和歐美旅行者希望旅行是真正的放鬆，他們喜歡有充分的時間去融入其中。景點不需要都去，只要挑幾個真正值得的，並用常人不能體驗的方式遊覽。一對加拿大籍華人夫婦去古巴，要求只在上午安排遊覽活動，下午全部是自由放鬆的時間。他們明確表示不需要去所有遊客都去的景點，反而願意在夏灣娜廣場的咖啡廳裡坐坐，享受古巴的太陽和生活氣氛。而我們為他們安排去古巴著名的攝影師家中拜訪，聽攝影師分享幾十年記錄古巴革命歷程的經驗，讓他們津津樂道。
中國式高端體驗旅行
高端旅行大趨勢是越來越體驗式，不僅僅是單純觀光，體會目的地精髓的深度遊才稱得上高端。去巴黎不再是預訂某個三星米其林餐廳用餐而已，而要讓米其林廚師帶著逛一逛巴黎最地道的新鮮蔬果市場，買回新鮮食材讓他親自來烹飪，與大廚同去市區私人酒莊品鑒產自巴黎的美酒，撬開新鮮生蠔，在只有當地人才知道的好地方一邊欣賞巴黎城景一邊讓大廚奉上私人野餐。
這樣的體驗廣受香港和海外客人喜愛，而當我們為大陸客人安排的時候沒想到的情況發生了。
一大早，這位在巴黎被頗受尊重的大廚開著自己的古董車準時來酒店接客人去集市。可是等了兩個小時不見客人，最後客人發來短信說不想做美食體驗而要去購物，讓廚師回去吧。廚師聽到氣得直跳，雖然預訂他服務的酬勞還會照付，但是被人這麼輕易地放了鴿子對於驕傲的巴黎人來說很不習慣。其實消費者支付了服務時間，在中國人看來應該可以隨便按自己的心情行事。這種想法當然沒有錯，但是在不同的文化背景下，人們對於被購買的時間和勞動服務的守約性認識不同。同樣的情況如果發生在印度也許完全沒有問題，而在巴黎，事後廚師的經紀人打電話來怨聲載道，拒絕再次接待這樣的客人。這使得我們在之後更意識到理解兩地文化差異，協調大陸客人與外國服務方的期待值相當重要。
海外客人喜愛與有意思的當地人交流，瞭解當地生活。比如去伊斯坦布爾知名藝術收藏家位於博斯普爾斯海峽之畔的私宅喝下午茶，參觀私人博物館；在阿根廷，和當地牛仔一起騎馬馳騁巴塔哥尼亞，體驗遊牧生活。而大陸客人更喜歡的體驗式活動是直升機觀景，遊艇釣魚，包下香奈爾專賣店挑選下季服裝，或者在著名酒莊私人品酒。與人打交道的體驗式旅行並不完全適合大陸客人。
保姆型vs. 學者型導遊
旅遊業是服務業的重要組成部分，它最大的價值體現在人的身上。針對英文旅客的高端旅遊已經發展了50多年，從服務規範到服務細節上都已經千錘百煉。英文導遊資源豐富，他們可能是學者，畫家，記者，總之客人對哪一行感興趣，就能提供哪一方面的專家陪同導覽。去博物館可以請來博物館館長解說，去戶外可以和BBC Earth的拍攝專家對話，喜歡美食則可以讓當地美食欄目作家帶著嘗遍地道小吃。能與客人感興趣的專家交流，讓一次假期真正成為客人提高深度和廣度的旅行。
但是這說來極好的體驗式旅行，到了中國客人身上則困難重重。首先是語言的障礙，這些能做特別體驗的專家，很少可以講中文。因語言不通而不能完全體會這一文化交流過程是很遺憾的。其二，高素質中文導遊缺乏是中國高端旅行的難題。專家配中文翻譯的模式絕對不是首選，翻譯的自身語言水準和專業知識水準可能會讓精髓都消失在語言中。而中文導遊大多數只是住在當地講中文而已，完全不能全面分享歷史和典故。當然有些地區如歐洲，有能夠通過嚴格國家導遊考核的中國人，但這是極少數。
這種業界狀態和導遊這個職業在中國職業地位不高息息相關。曾有朋友分析，中國人出門旅行就是圖個開心。客人在家有很多好朋友，誰會想在旅途中和導遊深談呢？沒有人會認為能從導遊身上學習到什麼。這樣的理論確實解釋了為什麼大多數中文導遊屬於保姆型。會說話，能將客人照顧得妥妥貼貼，大多可以帶路卻並沒有知識的深度。
保姆型導遊，對於尋求深度體驗的海外高端客人來說是遠遠不夠水準的。好的嚮導不僅對於目的地從地理到人文歷史都非常精通，又能很好地察言觀色，做到優雅，貼心的服務。曾有位住在紐約的銀行家，向我們明確要求嚮導必須大學畢業，能讓她對目的地文化、歷史深入瞭解。以約旦的嚮導為例，一邊遊覽古跡，一邊完全理清聖經史，真正帶來行萬里路勝過讀萬卷書的體驗。無奈，這樣的中文導遊資源少之又少。因此我們開始提供中文領隊服務，陪同當地英文導遊，最大可能地優化導覽體驗。
為了孩子去旅行
有孩子的中國高端家庭，為了將孩子培養成世界公民而用心計畫旅行是家庭旅行的主流。與僅僅要求適合孩子玩不同，中國家長更希望能在旅行中將他們培養成見多識廣的人。為了讓孩子更好地理解藝術和歷史而選擇去歐洲旅行的家庭大有人在。他們會特別要求在旅行過程中將遊覽內容與課本知識相結合，讓孩子在體驗中瞭解世界藝術史和歷史。很多家庭從孩子6歲就開始了這種薰陶和教育。我們為帶孩子的家庭安排巴黎之行，去盧浮宮接受藝術薰陶是必修課。我們會請在巴黎專攻藝術史博士學位的專業導覽深入淺出地帶孩子們遊覽博物館。很多平時在書本中讀到的內容可以面對面去認識，瞭解，在旅途中的記憶學習讓孩子銘記在心。
在升學壓力極大的香港，為了孩子前程而策劃旅行的家長也不在少數。曾有客人要求孩子的假期必須有意義到可以寫上簡歷，能幫助升學申請才能成行。與中國家庭以孩子需要為中心的旅行選擇來比，歐美家庭以孩子為出行選擇中心的需求不明顯。有些歐美家長甚至會特別安排假期僅給自己渡過二人世界，享受自己的時間和空間。
與海外高端旅行市場相比，針對中國客人的高端旅行還只是剛剛起步。全世界有很多美麗的地方，但並非都做好了迎接中國客人的準備。作為定制旅行機構，能協調中西方文化差異，彌補針對中國客人服務的不足，為中國高端旅客提供真正適合他們的旅行尤其重要。